№4 (июль-август) 2019

Обложка

Фирмы-партнеры

Содержание

Мороженое

Рынок

Баскин Роббинс
«Баскин Роббинс» открыл «Лабораторию мороженого»
на ВДНХ

Поздравляем с юбилеем

Владимиру Пимоновичу Егорову 70 лет

Лаборатория трендов
Пономарева Е. Обзор рынка мороженого России

За рубежом

Все летние тренды от SIGEP Observatory

Маркетинг

Ватель Маркетинг
Калинин Р. Эволюция или революция?

Быстрозамороженные продукты

Российский рынок замороженных полуфабрикатов

Производители ягод видят перспективы внедрения переработки

Пельмени в стиле Хюгге

В Новгородском районе начался монтаж цеха шоковой заморозки овощей. История успеха новгородского
агрария

Сырье и ингредиенты

ЭФКО
Новый заводской комплекс ГК «ЭФКО» в Тамани

Федорова С. Рынок мяса птицы: падение началось

Упаковка

Тренды в картонной упаковке

Максимальная привлекательность упаковки с круговой этикеткой

Рефрижераторный транспорт

Грызунов А.А., Корниенко В.Н., Авилова С.В., Донецких А.Г. Классификация специализированных транспортных средств для внутригородских перевозок охлажденных пищевых продуктов

Календарь выставок на II полугодие 2019 г.