Содержание
Холодильные машины и аппараты
Джонсон Контролс
«Джонсон Контролс» – ведущий мировой производитель холодильного оборудования
Мицубиси Электрик
Возможности оптимизации «небольших» систем холодоснабжения
Гюнтнер
Клёппнер М. Идеальное место для установки сухих охладителей и конденсаторов
Фармина
Компрессоры BOCK взрывозащищенного исполнения получили сертификат соответствия «О безопасности оборудования для работы во взрывоопасных зонах»
Шишов В.В., Талызин М.С. Эффективность работы холодильного оборудования с учетом годового изменения температур окружающей среды
Холодильный транспорт
Грызунов А.А., Корниенко В.Н., Авилова С.В., Донецких А.Г. Классификация специализированных транспортных средств для внутригородских перевозок охлажденных пищевых продуктов
Процессы и аппараты пищевых производств
Каухчешвили Н.Э., Ниценко Т.П., Машкова Н.Н. Аспекты и перспективы развития технологии продуктов пониженной влажности
Клементьев Д.А., Колодязная В.С. Биологически активные вещества цикория салатного и кинетика их изменения при холодильном хранении
Рыжова С.Г., Дибирасулаев М.А., Кудряшов Л.С.
Зависимость качества и безопасности копчено-вареных окороков от способа охлаждения
Патенты и изобретения
Рукавишников А.М. Новые патенты России по холодильной технике и тепловым насосам