№5 (май) 2019

Обложка

Холодильная техника № 5/2019

Фирмы-партнеры

Култек
testo

Содержание

Холодильные машины и аппараты

Култек
Мобильная маслозаправочная станция COOLTECH CTFS

СПС­холод         becool
Новые компоненты becool!

Фармина
Шишов В.В. Гидравлический удар – «ахиллесова пята» парокомпрессионного цикла

Холодильные машины и аппараты / Семинар

Скрябина Е.А. Мировой опыт GEA для пищевой промышленности России

Системы кондиционирования и вентиляции

Серебринникова И.Н., Колосов М.А. Удельные тепловые потоки на поверхности подземного воздуховода метрополитена

В Международной академии холода

26-­е общее годичное собрание Международной академии холода

Доклад президента МАХ академика А.В.Бараненко

Процессы и аппараты пищевых производств

Творогова А.А., Шобанова Т.В., Ситникова П.Б., Бабаджанян Я.В.
Исследование структурирующей способности жира в мороженом пломбир без эмульгаторов

Дибирасулаев М.А., Хвыля С.И., Дибирасулаев Д.М. Исследование микроструктурных изменений мяса КРС, замороженного в парном состоянии и после охлаждения, для идентификации способа замораживания и прогнозирования «окоченения – оттаивания»

Международные конференции

Талызин М.С. 8­я Международная конференция «Холодильные технологии с использованием аммиака и СО2»

Цветков О.Б., Лаптев Ю.А. Кигалийская поправка к Монреальскому протоколу: ретроспектива эволюции или будущего зов?

К 100-­летию В.М.Бродянского

Бродянский В.М. Доступная энергия Земли и устойчивое развитие систем жизнеобеспечения. Часть II. Ресурсы Земли.

Патенты и изобретения

Рукавишников А.М. Новые патенты России по холодильной технике и тепловым насосам

Сертификация

Продукция, прошедшая сертификацию в Ассоциации «СЦ НАСТХОЛ» в январе–апреле 2019 г.