№1 (январь) 2020

Обложка

Холодильная техника № 1/2020

Фирмы-партнеры

Содержание

Холодильные машины и аппараты

Гюнтнер
Скрябина Е.А
. Торжественное открытие Sibiu II – нового предприятия Guentner Group в Румынии

Данфосс            ЛЭНД
Плешанов С.Ю., Катраев М.Ю. Опыт реализации транскритической холодильной установки на диоксиде углерода в магазине сети «Ашан» в г. Пушкино. Сравнение энергетической эффективности субкритических и транскритических схем коммерческих холодильных установок

Маекава
Казанцев А
. Покой нам только снится. Хладагенты. Настоящее и будущее

Карташов С.В., Кожухов Ю.В. Обоснование выбора расчетной области в задачах моделирования вязкого потока в малорасходных ступенях центробежного компрессора

Галимова Л.В., Байрамов Д.З., Байрамов Ш.З. Методика первичного проектирования научно обоснованной схемы оптимизации энергосберегающей системы на базе парогазовой энергетической установки и абсорбционной бромистолитиевой холодильной машины

Экономика промышленного  предприятия

Скрябин О.О. Управление дебиторской задолженностью как фактор улучшения финансового состояния

Размышления о науке

Буторина А.В., Архаров А.М., Смородин А.И., Нестеров С.Б. Мышление и разум, информация и термодинамика.

Пищевые производства / Процессы и аппараты

Творогова А.А., Медведева Т.А., Ландиховская А.В. Влияние коагуляции белка на термо­ и формоустойчивость кисломолочного мороженого

Генель Л.С., Галкин М.Л., Рукавишников А.М. Хранение свежего охлажденного мяса в постоянном магнитном или электростатическом поле

Пищевые производства / Мороженое

Шин­Лайн
Докин Д
. Мороженое на распутье 2020 года

ГЕА
Пивоваров К. Холодильное оборудование GEA для производителей мороженого

Техноайс­Рус
Серов О.В., Ульянова О.В. Использование хладагента СО2 в производстве мороженого

Патенты и изобретения

Рукавишников А.М. Новые патенты России по холодильной технике и тепловым насосам